Si te gusta la cocina oriental y aparte quieres comer algo saludable y equilibrado, toma nota de esta ensalada de tabule. Es un plato muy sencillo de hacer y que es ideal para tomar después de tanto exceso y volver a recuperar la línea. Si te apetece probar esta rica ensalada, sólo tienes que tomar nota de los ingredientes y ponerte manos a la obra.
Ingredientes que vas a necesitar para hacer la ensalada de tabule
- 150 gr de cous cous
- 150 gr de agua
- Un puñado de cilantro y menta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gr de cebolla
- 400 gr de tomate pera
- 1 lima
- Sal
- Pimienta blanca
Cómo preparar a hacer paso a paso la ensalada de tabule
Para disfrutar de esta deliciosa ensalada de tabule, lo primero que tienes que hacer es poner a cocer el cous cous. Coge un olla pequeña y pon a calentar un poco de agua y sal. En el momento de hervir ya puedes agregar el cous cous. Cuando veas que el agua se ha evaporado, añade el aceite y mezcla bien. Reserva.
Corta mu bien el tomate, la cebolla, la menta y el cilantro. Añade todo a un bol y añade el zumo de lima. Salpimenta al gusto y remueve todo bien. Acto seguido agrega el cous cous que tenías reservado y vuelve a remover para integrar sabores. Coge el bol y mete en el frigorífico durante unas horas hasta que se enfríe.
Sirve cuando quieras y ya puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada oriental de tabule. Puedes tomarla sola o como acompañamiento de algún plato. Debido a sus pocas calorías es un plato perfecto para tomar durante la cena. Espero que te haya gustado estas receta tan saludable y te animes a elaborarla un día de éstos.
