La receta de hoy es perfecta para hacer en Navidad. Es una época que está llena de comidas y cenas especiales, esta receta la puedes incluir en cualquiera como un entrante. El sabor es delicioso y la apariencia también es muy buena, quedarás como la anfitriona perfecta cuando sirvas estos ricos canapés de mejillones con salsa.

El canapé es un plato muy recurrente a la hora de servir en una cena de Navidad, pero siempre solemos hacer los mismos, si este año quieres cambiar un poco puedes probar a hacer esta receta tan estupenda. Tus invitados se quedarán más que satisfechos, y tu estarás orgullosa de haber complacido a los comensales. No lo dudes y apunta la receta porque seguro que estas navidades la vas a necesitar.
Ingredientes (para 4 personas)
- 500 gr de mejillones
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 cuharada de harina
- 250 ml de nata
- 200 ml de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
- cebollino
- tostadas de pan
Elaboración del canapé de mejillones con salsa
- Lo primero que tenemos que hacer es limpiar y abrir los mejillones al fuego con la mitad del vino. Cuando estén abiertos, extraemos la carne y reservamos 12 de ellos.
- Cortamos el resto en dados. Colamos los jugos y los reservamos.
- Pelamos y picamos en dados el tomate sin semillas.
- Sofreímos la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, añadimos la harina y la nata, removemos con una varilla y añadimos el jugo del marisco que hemos reservado antes.
- Dejamos que se espese sin dejar de mover durante 5 minutos y añadimos el tomate y los mejillones.
- Dejamos cocer un minuto, rectificamos de sal y lo retiramos del fuego.
- Para servir, colocamos una cucharada de masa de mejillones sobre el pan y añadimos un mejillón encima. Lo ideal es servirlo templado, que no esté caliente pero que tampoco esté muy frío.