-

Receta de pasta con anchoas y espinacas

Recetas de pastas que gustan a toda la familia, nos encanta traerles cada día. Hoy es día de pasta en nuestro espacio y vamos a contarte sobre una receta muy especial, que combina ingredientes que por si mismos son muy deliciosos, se trata de la receta de pasta con anchoas y espinacas, pura nutrición y sabor que se prepara fácilmente y que no tendrás más que decidirte para convertirla en un plato principal que será muy elogiado de tu recetario.

Acompaña la receta con rico pan tostado y la conviertes en un plato delicioso e ideal para una comida que podrás también acompañar con una de las recetas de ensaladas, que puedes ver en nuestro apartado ensaladas.

espinacas

Ingredientes: 900 g de espinacas frescas, 1 tacita de piñones, 6 filetes de anchoa en lata, 450 g de pasta, un poco de aceite de oliva, una nuez de mantequilla y 2 dientes de ajo.

Preparación: Para preparar la receta, hay que comenzar por lavar las espinacas y quitarles los tallos más correosos. Luego utilizando  un cazo o cazuela, debemos colocar las espinacas, sin escurrir del todo, solamente con el agua que conserven del enjuagado. Luego hay que escurrir bien las espinacas y reservar. Ahora usando  una cacerola, calentar un poco de aceite y freír los piñones en él hasta que se doren.Retirar los piñones con una espumadera y reservar.

Ahora  hay que machacar el ajo y freír en el aceite de los piñones hasta que se dore.Trocear las anchoas y añadirlas.  Añadir las espinacas, rehogar durante un par de minutos y a ñadir los piñones  en agua hirviendo abundante, en una buena olla, cocer la pasta siguiendo el tiempo de cocción que indica el fabricante, escurrir la pasta, colocarla en una fuente precalentada y añadirle la mantequilla, removiendo cuidadosamente para que se derrita y extienda bien pero sin dañar la pasta.Es momento de verter las espinacas y mezclar.

Imagen: elblogdeparacomerbien.es

Avatar
Noemihttps://solorecetas.com
Soy una blogger apasionada de la moda y la decoración, me fascina compartir estas aficiones con quienes como yo, quieren crear un entorno acogedor y atractivo en el que disfrutar de la vida. →Web | Twitter | Google+

Lo último...

Recetas que ayudan a bajar el colesterol

Si tienes que bajar el colesterol, además de ejercicio y prácticas sanas, debes mantener una dieta acorde a tu situación. Bajar el consumo de...

Postres con chocolate fáciles de hacer súper buenos

Los postres con chocolate son sencillamente maravillosos. Si a ti también te encantan a continuación dejo una serie de recetas estupendísimas, que puedes hacer...

Sopas frías estupendas para pasar el calor del verano

Las sopas frías son una gran alternativa en verano y durante los meses de calor. Aportan nutrientes, vitaminas, son ligeras, ricas y, amén de...

La cocina se presenta como el ecosistema perfecto para mejorar nuestra salud

No siempre se le ha dado importancia a la comida que tomamos, pero es algo fundamental si queremos mejorar nuestra salud, más aún en...

Platos de primavera sanos y muy ricos

En primavera se suelen ver recetas más ligeras y tibias, para afrontar el día a día. Si buscas platos ricos, fáciles, sencillos y muy...
Artículo anteriorReceta de setas a la plancha
Artículo siguienteReceta de conejo con tomate