Flan de queso y naranja

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Receta de flan de queso y naranja

Los flanes son de los postres predilectos para saborear en verano, tanto por su frescura como por su facilidad a la hora de prepararlo, como es el caso de este rico flan de queso y naranja, que rinde unas 6 porciones, y lo tienes listo en menos de 40 minutos.

Ingredientes:

  • ½ litro de leche evaporada
  • 200 ml. de nata
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 ml. de jugo de naranja
  • 300 gramos de queso Filadelfia
  • 6 huevos 250 gramos de mermelada de naranja
  • Caramelo liquido

Preparación:

  • Para preparar este flan comienza colocando en una batidora la leche, la nata, el azúcar, el zumo de naranja y el queso. Procesa estos ingredientes hasta que formen una mezcla homogénea.
  • Aparte, vierte el caramelo líquido en una flanera, y vuelca en ella la preparación que tenias en la batidora.
  • Ahora toma la flanera y colócala en un recipiente más grande con un poco de agua, para poder preparar un baño Maria. Lleva la flanera al horno durante unos 25 minutos, o hasta que, pinchando el flan con un palillo, éste salga limpio.
  • Cuando el flan de queso y naranja esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
  • A continuación calienta la mermelada de naranja en un microondas, y cubre con ella todo el flan, pero deja que enfríe bien antes de servir.

Imagen: Cocinaiarte2010

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