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Receta de bocaditos de queso y nueces

Si quieres probar un aperitivo realmente delicioso, no pierdas detalle de como hacer estos bocaditos de queso parmesano y nueces. Es un plato realmente delicioso ya que combina perfectamente el sabor del queso con el de las nueces. Si quieres algo fácil y sencillo de hacer y que además guste a todo el mundo, debes preparar estos bocaditos de queso y nueces.

Ingredientes

  • 500 ml de leche entera
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de queso crema
  • 50 gramos de harina de trigo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de nueces
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Para el rebozado

  • Un huevo
  • Pan rallado
  • Harina

bocaditos d equeso
Fuente: http://momentosgastronomicos.com/

Cómo preparar paso a paso los bocaditos de queso y nueces

En primer lugar debes picar bien todas las nueces. Coge una sartén y derrite la mantequilla. Acto seguido añade las nueces picadas y remueve bien. Agrega la harina y vuelve a remover. Añade el queso parmesano rallado y mezcla todo con una cuchara de madera.

Incorpora el queso crema y no dejes de remover.  Para ir terminando con la masa, ve añadiendo poco a poco la leche a la misma vez que remueves. Salpimneta la gusto. La masa estará lista, cuando pases la cuchara de madera por el fondo de la sartén y queda limpia por segundos. Una vez lista, vierte la masa en una fuente y tápala con papel film. Mete la fuente en la nevera y sácala a la mañana siguiente.

Con la ayuda de una cuchara, ve formando los bocaditos uno a uno. Ve pasando los bocaditos por harina, huevo y pan rallado. Ve friendo estas bolitas en abundante aceite de oliva caliente hasta que veas que se van dorando. Pon los bocaditos en un plato con papel absorvente para eliminar el aceite que puedan tener. Sirve y disfruta de este riquísimo entrante que hará las delicias de todos.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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