Si aún no tenéis pensado el menú de la cena de Navidad, os traemos una receta que te puede servir como entrante. Consiste en unos puerros rellenos de jamón y queso. En la receta se utiliza roquefort, pero si esta variedad no te gusta, lo puedes sustituir por cualquier otro tipo de queso.
Ingredientes
- 8 puerros grandes
- 250 gr de queso roquefort
- 1 huevo batido
- 100 gr de jamón de york
- 50 gr de mantequilla
Preparación
Lo primero que debemos de hacer, es cocer los puerros, hasta que estos se queden bien tiernos.
El queso lo aplastamos en una fuente y le añadimos el huevo y mezclamos todo bien. Por último, a la mezcla le añadimos el jamón de york.
Ponemos el horno a calentar a 200 ºC. Los puerros cocidos, los escurrimos bien y lo dejamos enfriar antes de rellenarlos con la mezcla anterior.
Los puerros los debemos de liar bien, asegurándonos de que no se abran. Estos los ponemos en una fuente y le añadimos la mantequilla por encima. Lo metemos al horno, y lo dejamos hornear hasta que todo se funda bien.
