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Si quieres probar un plato rico de verdad durante este verano , pon atención a este delicioso arroz caldoso con habas. Es muy común tomar las habas con jamón o en revuelto pero en este arroz caldoso con un poco de carne de ternera las habas están geniales. Si quieres preparar este delicioso plato no pierdas detalle y pon mucha atención.

Ingredientes

  • 250 gr de arroz
  • 150 gr de carne magra de ternera
  • 150 gr de habas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal

Elaboración paso a paso del arroz caldoso con habas

Lo primero que tienes que hacer es poner una cazuela con agua a hervir junto con la hoja de laurel, un poco de sal ,una cucharada de aceite y la cucharadita de pimentón dulce. Echa las habas y espera hasta que estén tiernas, unos 20 minutos más o menos. A continuación corta la cebolla junto con el pimiento y el ajo en trozos pequeños.Coge una sartén, pon un poco de aceite y rehoga todas las verduras. Una vez bien pochadas las verduras, añade la carne de ternera en trozos y remueve unos minutos hasta que se dore la carnew. Añade ahora el arroz y vuelve a remover.

arroz caldoso con habas
Fuente: lacocinadeinmamico.blogspot.com

Acto seguido coge el caldo de cocción de las habas y ve añadiéndolo poco a poco  al arroz, si ves que el arroz  se queda sin caldo ve añadiendo más. Mantén el arroz al fuego durante  unos 18 minutos aproximadamente y cuando esté listo, lo apartas del fuego y añade las habas que tenías reservadas y cocidas. Rectifica de sal y ya está listo para servir y degustar este delicioso arroz caldoso con habas. Espero que te haya gustado esta sencilla y deliciosa receta y te animes a prepararla.  

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Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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