Si buscas recetas y platos para san Valentín para, sorprender a tu pareja, echa un vistazo a las siguientes ideas. Convierte una cena en algo muy especial con estos deliciosos postres echos por ti mismo/a. ¿Cuál de los siguientes platos te gustaría probar?

Platos para san Valentín: deliciosos corazones de hojaldre

Platos para san valentín
Fuente: flourandfloral

Ingredientes

  • 2 planchas de hojaldre
  • 1 huevo
  • Queso en lonchas, jamón cocido u otro relleno como mermeladas
  • Molde con forma de corazón

Realización

Esta receta la puedes hacer tanto salada como dulce, en función de vuestros gustos. Si has comprado planchas de hojaldre congeladas las descongelaremos siguiendo las instrucciones del paquete.

Colocamos las planchas en una bandeja apta para horno sobre papel de hornear. Para que salgan bien las estiramos perfectamente; luego colocamos las lonchas de queso y jamón hasta cubrir toda la superficie (también podemos hacerlo con otro relleno). Una vez colocado el relleno deseado, tapamos con la otra placa.

Antes de meterlos en el horno, cogemos el molde en forma de corazón y recortamos las empanadas. Basta con apretar un poco con los dedos la zona de los bordes de cada corazón. Por ultimo, batimos un huevo y con una brocha pintamos los corazones. Ahora sí, introducimos en el horno a 200º C unos 10 minutos y listos para disfrutarlo durante el Día de los Enamorados.

Platos para san Valentín: deliciosa tarta de queso y chocolate

Platos para san valentín
Fuente: sallysbakingaddiction

Ingredientes

  • 240 g de Chocolate con Leche (100 gr para la cobertura)
  • 175 g de galletas redondas tipo María
  • 75 g de mantequilla
  • 75 ml de leche
  • 400 ml de nata para montar + 100 ml para la cobertura
  • 16 g (2 sobres) de cuajada
  • 75 g de azúcar
  • 400 g de queso blanco cremoso para untar

Realización

Comenzamos forrando la base de un molde de unos 20 cm con papel de horno. Después fundimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con las galletas previamente trituradas. Mezclamos muy bien la mantequilla con las galletas y luego la repartimos sobre la base del molde que hemos preparado. Para que quede mejor apretamos con el dorso de una cuchara la galleta dejando la capa apretada y uniforme. Esto lo guardamos en la nevera.

El siguiente paso es fácil solamente tenemos que calentar los 400 ml de nata, el queso, los 240 gr de chocolate y el azúcar. Mientras se va calentando vamos removiendo a fuego suave. Removemos bien hasta que se fundan todos los ingredientes.

Cuando los ingredientes estén fundidos, mezclamos la leche con la cuajada e incorporamos todo esto a los primeros ingredientes. Removemos bien durante unos minutos hasta que se empiecen a espesar. Llegados a este punto vertemos la mezcla en el molde que teníamos en la nevera y dejamos refrigerar un mínimo de 4 horas.

Para la cobertura ponemos los 100 ml de nata a calentar y lo llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y añadimos ahora los 100 gr de chocolate troceado y mezclamos todo. Por último, sacamos la tarta de la nevera y desmoldamos, para cubrir con esta mezcla por encima. Para acabar volvemos a meter la tarta en la nevera y dejamos reposar durante media hora.

Bombones de chocolate con forma de corazón

Platos para san valentín
Fuente: sallysbakingaddiction“>sallysbakingaddiction

Ingredientes

  • Chocolate blanco
  • chocolate con leche
  • chocolate negro
  • Molde con forma de corazón

Realización

Comenzamos derritiendo por separado los chocolates. Para ello ponemos cada uno de los chocolates en un recipiente diferente y apto para microondas. Vamos a ir derritiendo cada chocolate a intervalos de 30 en 30 segundos. Debemos de ir removiendo cada vez que abramos la tapa del microondas. Removemos con una espátula y volvemos a meter 30 segundos hasta que esté derretido.

Una vez que los chocolates estén a punto, los vertemos en sus respectivos moldes y éstos, a su vez, los metemos en la nevera. Debemos dejar refrigerar los bombones en forma de corazón. Para desmoldarlos deberemos hacerlo con mucho cuidado para evitar que se rompan.

Es una idea divertida dar color a los bombones de chocolate. Si quieres hacer esto es muy fácil, para ello solamente tenemos que hacer uso de uno o varios colorantes alimentarios. Eso sí, debemos utilizar el colorante sobre el chocolate blanco que es el único que tomará el color deseado. Por lo demás la receta la hacemos igual. El colorante lo echamos cuando el chocolate blanco esté derretido, entonces removemos bien y echamos sobre el molde de corazón.

Platos para san Valentín: Cheesecake de plátano con galletas oreo

Platos para san valentín
Fuente: platedcravings

Ingredientes

  • 2 paquetes de galletas oreo
  • 120 gramos de mantequilla derretida
  • Relleno:
  • 20 gramos de gelatina en polvo
  • ½ taza de leche condensada
  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 180 gramos de queso crema
  • Decoración
  • 1 taza de crema chantilly
  • Hojas de menta
  • Galletas oreo

Realización

Comenzamos esta receta retirando el relleno de las galletas oreo y conservando éste. Seguidamente hacemos polvo las galletas oreo en un recipiente. Sobre éstas añadimos la mantequilla derretida y el relleno de las mismas. Debemos mezclar todo muy bien y luego echarlo sobre un molde para tarta. Esparcimos muy bien para que quede liso y metemos todo en la nevera durante una hora.

El siguiente paso es hidratar la gelatina con un poco de agua. Ahora en un recipiente para batir o para licuar, metemos la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, los plátanos y el queso en crema. Batimos todo muy bien. Seguidamente derretimos la gelatina hidratada en el microondas, sin que queden grumos, y la echamos sobre la mezcla. Seguimos batiendo muy bien y echaos todo el contenido en el molde de la nevera. Por último, refrigeramos al menos dos horas. Pasado este tiempo sacamos, desmoldamos y decoramos con algunas galletas, crema chantilly y quizás un o dos hojas de menta.

Platos para san Valentín: tarta de limón rápida

Platos para san valentín
Fuente: thefirstyearblog

Ingredientes

  • 2 tubos de galleta María
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 6 limones

Realización

Comenzamos exprimiendo los limones y retirando el hueso que caiga. Luego batimos la leche evaporada, la leche condensada y el limón hasta que quede una crema. Luego cogemos el molde deseado y añadimos una capa de galletas tipo maría como base. Seguidamente añadimos la crema hecha. Luego añadimos otra capa de galletas y otra de crema hasta llegar al tope del molde. Para acabar, metemos todo en la nevera durante 2 horas y listo para comer.

¿Qué te han parecido estos postres y platos para san Valentín? ¿Te apetece aprender a hacer meriendas deliciosas? ¿Quieres conocer otros platos para días especiales?

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