Nadie puede resistirse a este dulce tan típico de navidad y que en ninguna casa puede faltar así es que vamos a ponernos manos a la obra y preparar este dulce casero.
Ingredientes:
2 kg de harina
3 huevos
½ l de aceite crudo
una copita de anís
½ l de manteca de cerdo derretida
¾ de kg de azúcar
almendra molida gorda, la que se quiera
Preparación:
Primero juntamos todos los ingredientes en un bol menos la harina y la almendra y se bate y después añadimos la harina y la almendra, lo mezclamos todo muy bien y con la ayuda de un rodillo de madera extendemos la masa en una superficie limpia y con los moldes de formas diferentes que utilizamos para las galletas vamos cortando la masa.
Cuando tengamos todas cortadas las ponemos en una bandeja de horno con papel parafinado de cocina y las untamos con huevo batido por encima y espolvoreamos azúcar por encima.
Las metemos al horno a 160 º C hasta que veamos que se doran.
