La patata es uno de esos alimentos que no pueden faltar en ninguna cocina y que ofrece multitud de recetas y de platos a cual más ricos. En esta ocasión te voy a enseñar a preparar un delicioso gratín de patatas al horno, muy fácil y sencillo de elaborar y que es perfecto para tomar en estos meses invierno.
Ingredientes para preparar el gratín de patatas
- 1 kilo de patatas
- 1 vaso de nata para cocinar
- 1 yogur
- Medio vaso de leche
- Media cucharadita de nuez moscada
- 2 dientes de ajo
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharadita de mantequilla
- Romero fresco
Cómo hacer paso a paso el gratín de patatas
En primer lugar pica muy finamente el romero junto con los dientes de ajo. Reserva. Acto seguido hay que elaborar la riquísima salsa para el gratín, para ello coge un bol y añade la nata, el yogur, la leche la nuez moscada, el romero y los dientes de ajo.
Salpimenta al gusto y remueve bien para mezclar todos los ingredientes. Corta las patatas en rodajas finas intentando que todas tengan el mismo grosor. Coge un poco de mantequilla y ve engrasando la fuente donde vas a hacer el gratín. Pon una primera capa de patatas cubriendo toda la base. Salpimenta al gusto y añade un poco de la salsa que tenías reservada.
Espolvorea con queso rallado y vuelve a poner otra capa de patatas. Repite el proceso hasta terminar las patatas. Pon una última capa de salsa y de queso rallado. Mete la fuente en el horno y hornea a 180 grados durante unos 50 minutos más o menos. Saca del horno y sirve inmediatamente. Disfruta de este gratín de patatas realmente delicioso y que es perfecto para acompañar con algún plato de carne. Que aproveche.
