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Escalopines con salsa de champiñón

Ingredientes:

  • Ocho escalopines de ternera de 100 gramos cada uno;
  • 200 gramos de champiñones
  • Pimienta negra
  • 400 mililitros de nata líquida
  • Sal
  • aceite de oliva.

Preparación:

Primero cortamos los champiñones y los preparamos para hacer la salsa. Por otro lado, pasamos los escalopines de ternera por la sartén y los salpimentamos. Freímos después los champiñones con abundantes aceite, les añadimos nata líquida y los rehogamos hasta que la salsa quede en su punto.

Colocamos los escalopines en el plato y vamos montando el plato cubriendo con los champiñones.

Vía: Sabores.com

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