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Receta de ensalada de pimientos y jamón

¿Cansado de las típicas ensaladas? Hoy te traemos una sin lechuga ni tomate. Se trata de una deliciosa ensalada de pimientos y jamón. ¡Toma nota de la receta!

Aunque esta receta acepta muchas variantes, lo cierto es que yo os traigo mi combinación favorita de pimiento rojo, jamón, queso y huevo. Puedes también añadirle pimiento verde o maíz, y sustituir la mayonesa por alguna salsa más ligera como la de yogurt. Sea como sea, quedate con la idea de esta ensalada de pimientos y jamón, que estoy segura de que ¡te encantará!

Receta de ensalada de pimientos y jamon
Ingredientes:

  • Un huevo.
  • Un pimiento rojo.
  • 2 rebanadas de pan bimbo.
  • 4 rodajas de jamón cocido (york).
  • 100 gramos de queso emmental.
  • 4 cucharadas de mayonesa.

Preparación:

  1. Picamos el pimiento, el jamón, el queso y lo mezclamos en un bol.
  2. Cocemos el huevo, lo picamos y lo añadimos.
  3. Tostamos el pan, lo troceamos en daditos y lo añadimos al bol.
  4. Echamos la mayonesa.
  5. Se mezcla todo bien.

Y así, ya tienes una comida sana y rápida con esta ensalada de pimientos y jamón. Eso sí, no te conformes solo con esta receta de ensalada, en nuestro blog de recetas podrás encontrar muchas más como:

Esperamos que disfrutes de esta selección de ensaladas. Recuerda que es realmente importante para la dieta comer muchas verduras y frutas cada día. Manteniendo un buen equilibrio en la ingesta de nutrientes.

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