Una ensalada muy refrescante y con un sabor muy diferente a las ensaladas que estás acostumbrado a tomar ya que el toque de la miel y la pera le da un puntito muy sabroso.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 gramos de lechugas variadas
- 100 gramos de queso de cabra en rulo
- 2 peras grandes
- 1 huevo
- 50 gramos de nueces
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 50 ml de zumo de naranja
- 2 dl de aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
Preparación:
- Primero vamos ha hacer la salsa para nuestra ensalada. Así que en un bol mezclamos el huevo con la mostaza, la miel, el aceite de oliva y una pizca de sal. Lo mezclamos todo con la batidora y la reservamos en la nevera.
- Lavamos, escurrimos y picamos las lechugas y las ponemos en una ensaladera. Por otro lado cortamos el queso de cabra en láminas. Picamos las nueces. Pelamos y picamos las peras y les añadimos zumo de naranja para que no se oxiden.
- Ponemos todos los ingredientes en la ensaladera dónde están las lechugas y rocíamos de la salsa que hemos elaborado antes.
