Seguro que en muchas recetas de cocina te ponía que blanqueases los alimentos, y no has sabido qué hacer.
Pues no te preocupes porque ahora mismo te explico lo que es «Blanquear».
Blanquear: consiste en meter los alimentos ( verduras, pescados,…) unos minutos en agua hirviendo para que se ablanden, para suavizar su sabor o simplemente para pelarlos mejor.
Espero que te haya quedado claro.
