¿ Qué es blanquear los alimentos?

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Seguro que en muchas recetas de cocina te ponía que blanqueases los alimentos, y no has sabido qué hacer.

Pues no te preocupes porque ahora mismo te explico lo que es “Blanquear”.

Blanquear: consiste en meter los alimentos ( verduras, pescados,…) unos minutos en agua hirviendo para que se ablanden, para suavizar su sabor o simplemente para pelarlos mejor.

Espero que te haya quedado claro.

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