Ingredientes:
– 1 lechuga de seda
– 2 cebollas perlas pequeñas, cortadas en aros
– 2 zanahorias, cortadas finitas a la juliana
– 2 pimientos verdes, cortados a la juliana
– 14 rábanos, cortados en rodajitas finitas
– 2 limones, el jugo
– 6 ramas de apio, cortadas a la juliana
– 6 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos
– 6 Cdas. de cilantro, picadito
– 1/8 cdita. de pimienta
– sal al gusto
Preparación:
Pon de base en un plato o fuente la lechuga. Luego coloca las zanahorias, los pimientos, las cebollas perla, los rábanos, el apio, el cilantro y la cebolla blanca. Condimenta con jugo de limón y salpimienta. Sirve frío o acompáñalo con pollo trozado.
