Crema de puerro y patata

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Ingredientes:

-2 puerros

– 2 patatas

– 1 cebolla

– 700 ml de nata líquida para cocinar

– aceite de oliva

– pimienta negra molida

– sal

058d5gp1_1Imagen:larioja

Preparación:

En una sartén con un poquito de aceite salteamos la cebolla y el puerro cortados en trozos no demasiado pequeños.  Cuando estén doraditos añadimos la patata cortada en trocitos pequeños ( para que se haga más rápido) y lo cocemos todo junto.

Cuando las verduras estén pochaditas las salpimentamos, añadimos la nata y dejamos cocer a fuego lento unos 5 minutillos.

Después se deja enfríar un poquito y se tritura con ayuda de la batidora.

A la hora de servir poner un chorrito de aceite de oliva encima de la crema.

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