El día de San Valentín es una fecha muy especial para todos los enamorados. Ese día es un buen momento para sorprender a vuestra media naranja con algún detalle, por muy pequeño que sea. Es lo que propone Sage Appliances, que sugiere realizar un delicioso latte heart, lo que viene siendo un café con motivos de corazones.
Para ello, han compartido las herramientas que serían necesarias utilizar, así como los pasos a seguir. Si queréis convertiros en un barista para San Valentín, seguid leyendo y descubrid cómo hacerlo.
Cosas que necesitaremos
- Cafetera espresso con vaporizador, como The Barista Express Impress
- Granos de café frescos
- Una taza de café
- Una jarra de leche
- Leche fría – preferiblemente leche entera o de avena
Pasos
- Moler y prensar los granos de café;
- Extraiga el café expreso (solo o doble, como prefieras);
- Vierte la leche fría en la jarra (entre ⅓ y la mitad de la jarra);
- Vaporiza la leche;
Nota: Recuerda comprobar la espuma. Si está demasiado dura, significa que hay demasiada espuma. Si tiene la misma textura que al empezar, la espuma no es suficiente.
- Sujeta la taza de espresso con la mano no dominante. Inclina la taza con el espresso unos 30°;
- Sujeta la jarra por el asa con la otra mano, agita la leche vaporizada en una jarra y empieza a verter unos 3 cm por encima del borde de la taza;
Nota: La velocidad de vertido debe ser la misma que la de verter agua en un vaso. No tengas miedo: cuanto más lento, más complicado.
- Vierte desde la altura indicada durante 2 segundos. A continuación, bájela hasta el borde de la taza, manteniendo la velocidad;
Nota: Verás aparecer un círculo blanco -la parte principal del corazón- y la taza estará casi llena
- Con la leche, haz un «corte» en el círculo para dar forma al corazón. Y ¡listo! Haz una foto del resultado y publícala con el hashtag #PourYourHeartOut.
Con estos pasos en mente, La Barista Express Impress puede convertirse en tu mejor aliada. La nueva cafetera de Sage Appliances garantiza que cada golpe de espresso sea el perfecto para cada consumidor, adaptado a sus gustos.
