Utensilios de cocina

¿Qué necesita la cocina del restaurante para entregar platos únicos?

¿Qué necesita la cocina del restaurante para entregar platos únicos?

Hoy en día, la industria de la hostelería crece de forma sostenida y acelerada en la actividad económica del turismo. Los emprendedores y chefs que desean abrir este tipo de negocio deben invertir en equipamientos de calidad, con los estándares de higiene y salubridad y de alta resistencia. Aparte de estos electrodomésticos, otros factores que influyen son la carta elegida,…

Cocinando con la sartén perfecta

Cocinando con la sartén perfecta

Dos personas pueden hacer platos muy diferentes siguiendo la misma receta. Y es que incluso respetándola al milímetro, hay tres variables que pueden cambiar por completo el resultado: los ingredientes, el cariño que le pongas al hacerlo, y los utensilios de cocina que utilices. Hoy vamos a hablar de lo tercero, y concretamente de las sartenes. Una buena sartén es…

Brique au Poulet, un icono de terracota de Habitat

Brique au Poulet, un icono de terracota de Habitat

La cazuela de Terracota para pollo de Brique au Poulet es uno de los productos más populares del catálogo de Habitat. Lanzada en 1971, se hizo un lugar en millares de cocinas inglesas gracias a su cuidado diseño artesanal y a estar hecha de una fina arcilla blanca que permite mantener la humedad de la carne y cocinar sin grasas,…

Regulación de los envases de los alimentos

Regulación de los envases de los alimentos

Muchas veces me pregunto cual será la regulación especifica para los envases de los alimentos. Normalmente los podemos ver envasados en botellas, bolsas, frascos o cajas de distintos materiales, como son el vidrio, el cartón, el plástico, el papel o el aluminio, principalmente. Pero, ¿conocemos como consumidores los requisitos que deben cumplir estos materiales en contacto con los alimentos?. Esperamos…

Una cafetera con memoria

Una cafetera con memoria

¿Una cafetera con memoria? Un utensilio de cocina que nos facilita la vida y consejos para saborear al máximo el café. … Una cafetera con memoriaLeer más »

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