Restaurantes
Ensalada Savoy: zanahoria, apio y nueces con mayo
La ensalada Savoy no tiene nada que ver con la lechuga Savoy ni con la región francesa: es una ensalada americana de los años 50 que combina zanahoria cocida en juliana, apio crujiente, nueces y mayonesa. Queda cremosa, con ese punto dulce de la zanahoria, el crujido de las nueces y el frescor del apio. […]
Versátil: El Restaurante de Pueblo que Brilla con Estrella Michelin Gracias a la Apreciación de sus Clientes
El restaurante Versátil, ubicado en Zarza de Granadilla, ha alcanzado un hito notable al superar las 2.105 reseñas en Google, manteniendo una impresionante valoración de 4,9 sobre 5. Este reconocimiento lo posiciona entre los restaurantes mejor valorados de la alta gastronomía en España. Con una estrella Michelin y un Sol Repsol en su haber, Versátil […]
Sepia con albóndigas: receta tradicional catalana
El olor del azafrán cuando lo añades al guíso es inconfundible. Esta combinación de sepia y albóndigas de cerdo en salsa de tomate es un clásico de la cocina catalana de aprovechamiento: mar y montaña en el mismo cazuela, con la sepia aportando sabor y textura al caldo y las albóndigas absorbiendo toda esa salsa […]
Pionono de atún: receta fácil de aperitivo
El pionono salado es uno de esos aperitivos que desaparece de la mesa antes de que te sientes. Este relleno de atún con queso crema, tomate y aceitunas es fresco, contundente y se prepara en unos 20 minutos sin encender el fuego. Lo bonito del pionono es que aguanta bien varias horas en la nevera, […]
Fresas con nata: receta clásica y cómo prepararlas
El olor de las fresas maduras cuando las abres y les cortas el rabillo es uno de esos aromas de verano que no te puedes inventar. Fresas con nata es el postre más sencillo del repertorio español, pero hay una diferencia enorme entre hacerlo bien y hacerlo a medias. La clave está en la fruta: […]