Postres, dulces y frutas
Mini-horno para pizzas: guía 2026 para hacer pizza casera de pizzería
Pocas cosas reconcilian con una semana larga como abrir un mini-horno y sacar una pizza con la base crujiente, los bordes hinchados y el queso recién fundido encima. La diferencia con la pizza congelada del súper es brutal: en casa controlas la masa, los ingredientes y, sobre todo, el calor. Y ahí entra el mini-horno […]
Pastel de San Valentín de chocolate y trufa: receta paso a paso
Hay pocas cosas tan reconocibles como el aroma de un bizcocho de chocolate recién sacado del horno. Para San Valentín ese olor cálido a cacao templado se vuelve casi una declaración: avisa, antes incluso de que se enfríe, de que va a pasar algo bueno en la mesa. Este pastel de San Valentín une un […]
Ensalada de berberechos con salsa de yogur: receta fresca en 15 minutos
La ensalada de berberechos con salsa de yogur es de esas recetas que parecen humildes y luego sorprenden en la mesa. La base es sencilla: lechuga, tomate, cebolla morada y una buena lata de berberechos al natural. La salsa cambia el plato: yogur griego, un toque de limon y eneldo fresco que contrasta con el […]
Sopa de judías pintas: receta cremosa y reconfortante con jamón
Hay un olor inconfundible cuando una sopa de judías pintas lleva un buen rato burbujeando: el dulzor del pimiento rojo asándose contra el fondo de la olla, el toque salado del jamón serrano que se ha tostado al principio y ese aroma terroso de la legumbre que se rinde poco a poco al fuego. Es […]
Pastel de carne casero: receta jugosa con magro de cerdo y jamón
El olor a pastel de carne saliendo del horno tiene algo de domingo en casa de la abuela: la corteza tostada que se hincha por encima del molde, el jugo del cerdo que burbujea en los bordes y ese aroma a jamón serrano dorado que se cuela por toda la cocina. Es de esas recetas […]