Pescados y mariscos

Receta de mejillones a la vinagreta

¿Quieres preparar unos deliciosos mejillones a la vinagreta? Se trata de un fácil plato, ideal como aperitivo o primer plato. Que además incluye uno de los mariscos más económicos que podemos encontrar en la pescadería. Ingredientes de los mejillones a la vinagreta: 500 gramos de mejillones 1 huevo duro 1 cebolla pequeña 30 gramos de aceitunas negras 1 pimiento morrón

Bacalao con Espinacas

Ingredientes (para 6 personas): – 900 gramos de bacalao desalado y sin espinas – 1 kilo y medio de patatas – 1 kilo y medio de espinacas – 4 dientes de ajo – Harina – Aceite de oliva – Sal

Panga con patatas

Panga(Pangasius hypophthalmus) es un pescado de agua dulce pero por ser de bajo contenido graso se le considera como pescado blanco. Su carne es de color blanca, similar a la del lenguado pero más consistente y con más sabor. Se presenta en el mercado en filetes sin piel ni espinas, bien fresco o congelado. En esta receta os lo presentamos

Cóctel de gambas

Ingredientes (para 4 personas): – 500 gramos de colas de gambas – 2 rodajas de piña troceada – 10 mililitros de brandy – 30 mililitros de zumo de limón – 8 hojas de lechuga – 4 tomates – 125 gramos de yogur natural (1 yogur) – 15 gramos de eneldo seco – 3 gramos de sal marina.

Receta de boquerones al tomillo

¿Sabes cómo sacarles el mejor sabor a los clásicos boquerones que tan sanos son? Pues con una hierba muy pero que muy común, ¡el tomillo! Te vamos a mostrar hoy una receta fácil y deliciosa de boquerones al tomillo con la que te chuparás los dedos. Ingredientes: 16 boquerones medianos 16 ramas de tomillo (si es fresco mejor) 1/4 litro

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