Carnes y aves

¿Cómo preparar una deliciosa Moussaka griega?

¿Cómo preparar una deliciosa Moussaka griega?

La Moussaka es un plato tradicional griego, aunque en realidad sus orígenes están en los Balcanes. Para entender la receta la podríamos definir como una lasaña sin pasta pero en lugar de ésta, pondremos berenjena con carne picada de cordero aunque nuestra receta será con ternera. Ingredientes de la Moussaka: 3 berenjenas cortadas en rodajas finas 500 gr carne picada…

Receta de pastel de carne

Receta de pastel de carne

Hay muchas formas de hacer un pastel de carne, con distintos ingredientes, y sobre todo, con distintos tipos de carne. En esta ocasión os proponemos un delicioso pastel con carne de cerdo. Ingredientes del pastel de carne (para 6 personas): 150 gramos de jamón serrano 6 huevos 1 kilo y medio de magro de cerdo picado 50 mililitros de vino de…

Cómo elaborar un rico chorizo empanado

Cómo elaborar un rico chorizo empanado

Hay muchas formas de preparar un plato de chorizo, pero la receta que hoy os traigo es algo que he probado hace poco y cuyo resultado es asombroso. Se trata de un chorizo empanado, una receta muy simple pero que le aporta a la carne una textura diferente a lo que estamos acostumbrados. En nuestra gastronomía nos podemos encontrar un…

Receta de rollitos de beicon y pollo

Receta de rollitos de beicon y pollo

¿Buscas una receta original de pollo? Pues no te pierdas esta idea de rollitos de beicon y pollo que podrás usar como aperitivo o pincho cuando lleguen visitas a casa, o bien como plato principal si lo acompañas de una buena guarnición. Ya verás que buen sabor que le da el bacón al pollo, lo hace mi madre ¡y está…

Receta de cordero con nueces

Receta de cordero con nueces

No es el típico cordero asado con ajo y perejil que comemos algunas familias en Navidad, se trata de una receta diferente para preparar esta carne tan deliciosa. ¿Te animas a hacer un cordero con nueces? ¡Estamos seguros de que te gustará! A veces, innovar en la cocina esta bien para probar nuevos sabores. En esta ocasión, vamos a preparar…

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