Arroz, pastas, huevos y legumbres
Pollo a la miel al horno con mostaza y soja
Cuando el pollo empieza a soltar ese olor a miel caramelizada mientras se dora en el horno, toda la cocina huele a domingo. Esta receta es sencilla de preparar pero el resultado tiene una presencia tremenda en la mesa: la piel dorada, brillante y ligeramente pegajosa, con ese punto dulce y salado que engancha desde […]
Cómo limpiar y mantener utensilios de cocina de madera
Los utensilios de madera aguantan años en la cocina, pero solo si los cuidas un poco. Con el uso diario, las cucharas, espátulas y tablas de cortar acumulan manchas, olores y esa capa grisácea que hace que parezcan viejos cuando en realidad aún tienen mucha vida. La buena noticia es que recuperar su aspecto no […]
Patatas asadas al horno con salsa de yogur y mostaza
Las patatas asadas al horno son de esas recetas que no engañan a nadie: simples, honestas y que gustan a todo el mundo. La gracia de esta versión está en la salsa: yogur desnatado con mayonesa, mostaza y pimentón, que queda cremosa y con un punto ligeramente ácido que corta muy bien con la textura […]
Huevos mollets sobre tostadas con espinacas y jamón
El huevo mollet tiene el punto que más cuesta conseguir con los huevos: la clara bien cuajada y la yema todavía líquida. Cuando la cortas encima de la tostada la yema se escurre sobre la cama de espinacas cremosas y el jamón picado, y el resultado sabe a algo que había que cocinar pero que […]
José Javier Rodríguez Revoluciona la Regulación del Sistema Nervioso a Través de la Osteopatía Integrativa y la Terapia Acuática Regenerativa
José Javier Rodríguez Galán, un osteópata con más de nueve años de experiencia en la prestigiosa Clínica Buchinger Wilhelmi de Marbella, ha puesto en marcha un innovador método terapéutico orientado a la regulación del sistema nervioso. Su enfoque se centra en tratar afecciones como el estrés crónico, el dolor persistente y la fatiga, problemas cada […]