Arroz, pastas, huevos y legumbres
Huevos con salsa holandesa y jamón: receta clásica de brunch
La yema del huevo escalfado se rompe justo cuando pinchas y se mezcla con la salsa holandesa, y ese momento es la razón por la que este plato triunfa siempre en un brunch de fin de semana. Pan frito bien crujiente, una loncha de jamón ibérico y el huevo perfectamente escalfado, todo bañado en una […]
Helado de castañas casero: receta cremosa de otoño
El olor a castaña asada se cuela por toda la cocina en cuanto empiezas a pelarlas, y ese aroma dulce y tostado es justo lo que necesita este helado para ganarse un hueco en la sobremesa de otoño. No hace falta heladera, con un buen batido y algo de paciencia en el congelador sale una […]
Asador Robledo y Tormo Franquicias: El Sabor Auténtico del Pollo Asado en Toda España
La marca madrileña ASADOR ROBLEDO, con más de cuatro décadas de historia y un local emblemático en Ciudad Lineal, ha decidido expandir su modelo de negocio bajo la fórmula de franquicia, en colaboración con Tormo Franquicias. Este nuevo paso forma parte de la tendencia creciente en el sector de la restauración en España, especialmente en […]
Ensalada de patata a la menta con jamon y maiz
Esta ensalada de patata a la menta es de esas recetas sencillas que sacan más partido del que promete su lista de ingredientes. La patata cocida hace de base, el tomate y el maíz aportan frescor y dulzor, el jamón york le da cuerpo, y la vinagreta de menta con limón es la que termina […]
Escalopes de verdura crujientes con especias
Estos escalopes de verdura tienen ese toque especiado que los diferencia de la croqueta de verduras de toda la vida: el jengibre, la guindilla y el polvo de mango les dan un puntito hindú que engancha desde el primer bocado. Por fuera quedan crujientes gracias al pan rallado, y por dentro se deshacen entre la […]