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Calabacín ajoarriero

Calabacín ajoarriero.

Ingredientes:

  • 1 calabacín.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 dl. de salsa de tomate.
  • 250 gr. de bacalao.
  • 3 pimientos choriceros.

Elaboración:

  1. Cortamos el calabacín por la mitad y le damos un hervor rápido de 3 minutos. Lo escurrimos. Y los vaciamos.
  2. Ahora picamos la cebolla la carne que hemos sacado del calabacín y el pimiento verde muy fino y los sofreímos. Cuando ya esté sofrito le añadimos el bacalao desmigado, y lo rehogamos todo junto.
  3. Ahora le añadimos la salsa de tomate y lacarne de pimientos choriceros y  lo cocinamos todo junto, y ya tenemos nuestro ajoarriero.
  4. Ya solo nos queda rellenar los calabacines y listo para comer.

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