INGREDIENTES:
3 huevos
75 gr. de harina
una pizca de sal
180 gr. de azúcar
una pizca de vainilla (opcional)
185 gr. de matequilla fundida
50 gr. de cacao puro en polvo tamizado
150 gr. de chocolate negro en trocitos
PREPARACIÓN:
PRECALENTAR el horno a 180ºC.
MEZCLAR bien la harina, la sal y el cacao. Dejar a un lado.
BATIR los huevos ligeramente en otro bol y añadirle el azúcar,
la vainilla y por último la mantequilla.
AÑADIR removiendo la mezcla de huevo a la del harina y añadirle los trocitos de chocolate.
VERTER sobre un molde de 25 x 15 cms. o bandeja de horno previamente engrasada.
HORNEAR a 180ºC de 30 a 35 minutos (mejor quedarse corto que pasarse).
NOTA: se le puede añadir cualquier fruto seco, el único requerimiento es que la cantidad no supere una taza.
TRUCO: para conservarlo guardar en la nevera o en un recipiente a temperatura ambiente, antes de volver a servirlo, mételo 10 segundos máximo en el microondas.
PRESENTACIÓN:
SERVIR cortado en cuadrados (cada cuadrado es un brownie) solo o con helado de vainilla.
Receta de: Pancracio
