Un plato sencillo para los que se inician en la cocina, sepia al horno con patatas.
Debes colocar en una fuente para horno las patatas laminadas y peladas, la cebolla cortada en juliana y encima la sepia cortada a trozos grandes.
Por encima añadimos perejil y ajos picaditos, un generoso chorreón de aceite de oliva, un vasito de vino blancoy sal.
Lo removemos todo junto para que se mezclen bien los ingredientes y añadimor un poquito de tomillo, laurel, pimentos rojo ( picante o dulce según te guste) y piñones.
Horneamos a temperatura media ( unos 100º o 120º) y los últimos 10 minutos gratina para que se doren las patatas y la sepia.
Y listo para servir, ya tienes un plato completo y muy sencillo de elaborar.
