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Brownie de tiramisú, un postre espectacular

Si te gustan los dulces estás de enhorabuena, hoy te voy a enseñar a preparar un delicioso postre: un brownie de tiramisú. Aunque pueda parecer muy complicado, es una receta muy sencilla de elaborar. Con este brownie de tiramisú tienes la excusa perfecta para poder disfrutar de una buena merienda junto a una buena bebida caliente.

Ingredientes que necesitas para hacer el brownie de tiramisú

Para el brownie

  • 120 gr de mantequilla
  • 120 gr de chocolate negro de cobertura
  • 200 gr de azúcar blanco
  • 1/2 cuch. de sal
  • 3 huevos
  • 160 gr de harina
  • 1/2 vaso de café expreso intenso

 Para la crema

  • 200 ml de nata para montar
  • 150 gr de queso mascarpone
  • 50 gr de azúcar súper fino
  • Cacao para decorar

Tiramisu brownie
Fuente: bettycrocker.co.uk

Aprende a hacer paso a paso el brownie de tiramisú

Para hacer este delicioso postre, empieza por precalentar el horno a unos 180 grados. En un bol añade el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Con la ayuda de unas varillas bate bien y acto seguido añade el café caliente y vuelve a batir. Reserva. Coge el chocolate y derrítelo en el microondas con cuidado de que no se queme. Una vez templado, añade al bol con el café y mezcla bien.

A continuación agrega los huevos bien batidos y vuelve a mezclar todo. Incorpora la harina tamizada junto con una pizca de sal. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Agrega la mezcla al molde perfectamente engrasado con un poco de mantequilla y introduce en el horno. Deja hornear una media hora hasta que veas que se va dorando y haciendo por dentro. Saca del horno y deja enfriar. Desmolda con cuidado y corta en trozos rectangulares.

A la hora de preparar la crema, coge un cuenco y añade la nata, el queso mascarpone y  el azúcar. Empieza a batir con energía hasta que veas que la nata se monta. Pon un poco de crema por encima de los brownie y espolvorea con cacao en polvo. Ya sólo queda degustar este espectacular postre de brownie de tiramisú.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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