Receta de bombolinis paso a paso: ¡un dulce riquísimo!

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Ingredientes:

– 250g harina de fuerza
– 250g harina normal
– 1 sobre de levadura de panadero seca
– 40g azúcar
– 7g sal
– 2 huevos
– 50g mantequilla
– 200 ml leche
– aceite de girasol
Preparación:

Batimos los huevos con la leche y echamos en el vaso de la thermomix.

Añadimos la mitad de la harina con la sail y después la otra mitad con el azúcar y la levadura. Troceamos la mantequilla y la echamos por encima de la harina. Programamos 3 minutos a velocidad “espiga”.

Cuando haya terminado sacamos la masa y la extendemos sobre una superficie enharinada y la trabajamos con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.

con el cubilete, recortamos varios discos y los depositamos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen. Las dejamos reposar una hora y luego las freímos en aceite de girasol hasta que se doren.

Cuando las saquemos, las vamos colocando todas en una bandeja y espolvoreamos con azúcar.

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