Gambas a la Menta
Por:elena | En: Pescados y mariscos | 06 Marzo 2008Una receta digna de los más grandes chefs que puedes llevar a tu mesa con unos sencillos pasos. Es perfecta para sorprender en una reunión familiar o de amigos.
Ingredientes (para 4 personas):
- 60 gr. de café descafeinado
- 60 ml. de licor de menta
- 30 gr. de mantequilla
- 1 limón mediano
- 40 gambas
- 150 ml. de crema.
Preparación:
En una sartén al fuego ponemos la mantequilla, la dejamos que se derrita y a continuación echamos las gambas bien limpias para que se frían. Cuando veamos que están casi hechas, le añadimos el café descafeinado y lo dejamos que se mezcle y disuelva bien. Nos queda añadir a nuestra sartén el limón, la crema y el licor de menta, mezclarlo muy bien todo y esperar unos minutos a que se haga bien.
Para terminar lo servimos a nuestra mesa en una fuente de cocina para echarlo en cuatro platos individuales.
Posts relacionados
