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Yogur de galletas

Yogur de Galleta maria 

La receta de hoy me la dio el pasado fin de semana una amiga. Se trata de yogur con sabor a galletas marías tipo a los de la lechera, pero lo que mas me sorprendió es que no es necesario usar la yogurtera y sinceramente yo tenia que probarlo y lo cierto es que esta buenísimo, os dejo la receta para que podáis probar un riquísimo yogur casero con sabor galletas.

Ingredientes para unos 6-8 unidades:
1/2 rulo de galletas maría (unas 16 unidades aprox)
100 g. de azúcar
3 cucharadas de caramelo liquido
1 litro de leche
1 sobre de cuajada

Preparación:
En primer lugar metemos las galletas en una picadora y las picamos hasta que estén hechas un polvo fino.
En una cacerola echamos la leche, el azúcar, el caramelo liquido y lo tenemos a fuego lento durante 8 minutos sin parar de remover y pasado ese tiempo se lubimos el fuego hasta que llegue a ebullición que es cuando añadimos el sobre de cuajada diluido en medio vaso de leche, removemos bien hasta que vuelva a hervir entonces lo retiraremos del fuego durante unos segundos y los volvemos a poner  hasta que vuelva a hervir es entonces donde lo vaciamos a los recipientes y lo metemos en la nevera como mínimo 4 horas y ya tendremos listo nuestro yogur casero.

 

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