Con esta receta podrás elaborar un rico y suave bizcocho, ya sea para los desayunos o para la merienda, además de no tener muchas calorías.
Ingredientes:
- 2 tazas y 1/2 de harina
- 1 taza. de leche
- 1 taza y 1/2 de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza. de margarina
- 1 cucharadita de vainilla
- 8 0nz. de queso crema
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza. de leche
Preparación
Para su elaboración, empezaremos batiendo el queso hasta conseguir que se quede cremoso.
A continuación, con la batidora, mezclamos la margarina y el azúcar hasta que quede cremoso. A continuación le añadimos la vainilla, los huevos y el queso crema. Lo mezclamos todo bien.
Luego, le vamos añadiendo un poco de harina y un poco de leche y lo batimos todo bien. Esto lo vamos haciendo hasta que añadamos todo el contenido de la harina y la leche. Hay que remover bien para evitar que se formen grumos.
Al final de todo, le añadimos el aceite, volviendo a mezclar todo bien. Una vez realizado esto, lo echamos en un molde para meterlo al horno, durante una hora a 300 º.
Vía: Cocina.org (web ya no disponible)