-

Trufas de chocolate con café

Esta deliciosa receta es tradicional de Argentina y muy fácil de preparar. En la receta vienen los ingredientes 1 persona, según las personas que queramos debemos poner en doble por cada persona. La trufa viene de Bélgica y se le dio ese nombre, por que por esa época existía un hongo que tenía ese nombre.

Ingredientes:

150 gramos de chocolate

100 gramos de chocolate con leche

100 ml de nata

50 gramos de mantequilla

1 cucharada de café instantáneo

2 cucharadas de cacao en polvo

2 cucharadas de azúcar glas

Primeramente tenemos que poner en un cazo, los dos tipos de  chocolate y dejar que se vayan derritiendo poco a poco, una vez este derretido, se aparta del fuego y se añade la nata y se mueve hasta que se mezcle por completo, debería quedar una especia de crema ligera. Dejar la crema aparte.

En un bol mezclamos un poco de café con la mantequilla y dejamos que se ablande. Una vez lo tengamos bien mezclado y la mantequilla derretida le añadimos la mezcla anterior y removemos.

Trufas de chocolate

Pasamos a dejar enfriar la mezcla y una vez que este fría , se pasa a cortar en porciones con la ayuda de una cucharita y se van colocando en una bandeja. Se dejan enfriar dos horas más y cuando este totalmente fría, le intentamos dar forma de bolita.

En otro bol, ponemos cacao espolvoreado y otro con unas cucharada de azúcar glas. Una vez que tengamos todas las bolitas hechas, las ponemos en el bol con cacao y seguidamente en el bol con azúcar.

Si preferimos que las trufas tenga un sabor amargo, hay que pasarlas sólo por cacao. Una vez que estén listas, se meten en la nevera y  se dejan enfriar.

 

 

Lo último...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...

Crema de jamón ibérico, una receta perfecta para cualquier época del año

Todo el mundo sabe de lo importante que es cuidar de nuestra alimentación y de utilizar alimentos de primer nivel a la hora de...

¿Qué tipos de café son los que más consumimos? Formas de preparar el café

Después del agua, el café es la bebida más consumida en todo el mundo y por más de mil años la humanidad ha perfeccionado...

Receta de milanesa de ternera a la napolitana

Son muchas las formas que hay de disfrutar de un buen filete de carne, pero a la milanesa suele ser una de las formas...

Receta del Salmorejo de Naranja Iznajeño

La localidad cordobesa de Iznájar, quiere compartir con todos los amantes de la buena gastronomía, con una receta muy peculiar del tradicional salmorejo, donde...