Ingredientes:
– 2 tomates
– 1 latilla de ventresca ( atún)
– Mahonesa ( cantidad al gusto)
– 1 bote de maíz en conserva ( necesitaremos una cucharada)
– 1 bote de puntas de espárragos en conserva ( necesitaremos una cucharada)
– 1 zanahoria rallada ( necesitaremos una cucharada)
– aceite y sal
Preparación:
Lo primero es lavar los tomates quitarles la parte del tallo y vaciarlos.
Con la carne del tomate picadita mezclamos una cucharada de maiz, otra de espárragos picaditos, otra de zanahoria rallada y le añadimos mahonesa al gusto.
A continuación rellenamos los tomates y salpimentamos por encima.
El aceite de oliva lo servimos en un cuenquito para mojar el pan.
Imagen: navegalo
