Tarta de galletas

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Ingredientes:

– 250 gramos de galletas maría

– 125 gramos de azúcar glas

– 100 gramos de almendras molidas

– 125 gramos de mantequilla

– 1/2 tableta de chocolate con leche

– 1 vasito de licor ( el que más te guste, licor 43 va bien, cuantro también)

– 1/2 litro de nata montada

– 4 huevos

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Preparación:

En un bol ponemos las yemas de los huevos y el azúcar glas, y lo batimos. Añadimos las almendras picadas, la mantequilla y el chocolate rallado, mezcándolo todo. Reservamos esta mezcla.

Ahora  montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla anterior, si batir, solo mezclando para que no se bajen las claras.

En un molde ponemos una capa de galletas y emborrachamos con licor ( mezclado con agua para que no sepa mucho a alcohol). A conitnuación ponemos una capa de la masa que hemos hecho y encima otra capa de galletas emborrachadas y así repetiremos el proceso hasta agotar la masa.

Se mete el molde en el frigorífico durante una hora aproximadamente para que tome consistencia.

A la hora de servir, adornar con nata montada.

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