Sushi de frutas

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Ingredientes:

  • 1 kiwi
  • 1 melocotón
  • 2 ciruelas rojas
  • 20 gr de pistachos
  • 125 gr de arroz
  • 125 gr de azúcar
  • 5 dl de leche
  • 1 rama de canela

Preparación:

En un cazo, calentamos la leche con canela y cuando empiece a hervir incorporamos la nata. En el momento en que hierva de nuevo retiramos la canela, y añadimos el arroz. Dejamos cocer durante 12 minutos y después agregamos el azúcar y, sin dejar de mover, continuamos la cocción durante 15 minutos más.

Pelamos las frutas y las cortamos en láminas. Hacemos bolitas con el arroz, colocamos encima la fruta y decoramos con los pistachos pelados y machacados.

Así de sencillo y así de rico.

Vía: Micasa revista

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