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Sorbete de fresa con menta y pimienta verde

Ingredientes:

– 750 gr. de fresas
– 1dl. y ½ de agua
– 200 gr. de miel
– 1 cucharadita de pimienta verde
– El zumo de ½ limón.

Preparación

Limpia una a una las fresas y luego las trituras y las pasas por un colador para eliminar pepitas y reserva el puré obtenido.

En una sartén, cocina la miel con el agua, la pimienta, y el zumo de limón. Para terminar, mezclalo con el puré de fresas. Cuando esté todo mezclado, lo introducimos en el congelador un rato para que se granice un poco y luego lo servimos.

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