Hoy veremos como preparar un rico postre de la costa levantina, que es muy común en estas fechas navideñas. Se trata de una sopa de almendras, a base de leche.
Ingredientes
- litro y medio de leche
- 1/4 kilos de almendras molidas
- rama de canela
- corteza de limón
- lengüetas de bizcocho
Elaboración
La leche la tenemos que hervir junto con la rama de canela y la corteza de limón, durante un buen rato, para que esta coja todo el aroma de estos dos ingredientes.
A la hora de servir, se vuelve a calentar la leche, y se le añade la almendra. Si alguien quiere más almendra, se puede añadir más por encima.
También se le coloca el bizcocho junto con la canela.
