-

Ensalada de bacalao

ensalada de bacalao

Si eres amante de las ensaladas, te presentamos una muy especial, muy común en Cataluña, y que no te dejará indiferente. A las habituales verduras, le añadiremos un pescado como es el bacalao. Se prepara muy rápidamente y puede servir perfectamente como un primer plato.

Ingredientes

  • 300 grs. bacalao desmigado
  • 1 lata grande de atún.
  • 1 cebolla
  • 2 huevos duros
  • aceitunas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Lo primero que hay que hacer, es desalar el bacalao, si esté no está, y para ello lo meteremos en agua durante 24 horas, cambiándosela varias veces. Una vez desalado, lo desmigamos y lo secamos bien para quitarle todo el agua.

La cebolla cortada muy fina se mezcla con los tomates rallados, la sal, el ajo picado y el atún. Todo ello se mezcla con el bacalao en la fuente, aliñandolo con abundante aceite de oliva y se decora con las aceitunas y el huevos duro cortado a gajos.

Lo último...

Un menú que te transportará a las calles de París

El 14 de julio es el día Nacional de Francia, una fecha en la que se conmemora el aniversario de la toma de la...

3 recetas de verano que hacer con una batidora o robot de cocina

El fuerte calor que nos acompaña durante los meses de verano hace que muchas personas pierdan el apetito, pero no solo eso, sino que...

Postres de frutas súper deliciosos y fáciles de hacer

Los postres de frutas son maravillosos gracias a sus sabores tan distintos. Si buscas postres de este estilo, echa un vistazo a las siguientes...

Consejos para disfrutar de un picnic sano y seguro

Ya está aquí el verano y con él las ganas de disfrutar del aire libre. Es por eso que en este artículo te damos...

Cocinar dulces sanos con los peques es posible

A nadie le amarga un dulce, más bien todo lo contrario, y si se cocinan en casa con ingredientes naturales y rodeados de los...