Estamos acostumbrados a ver en la cocina ese electrodoméstico que nos ayuda a calentar la leche por la mañana, el microondas. Realmente es un buen aparato que nos facilita a la hora de cocinar. Si eres una persona siempre con prisas o no tienes horno, echa un vistazo a las siguientes recetas en el microondas.
Recetas en el microondas: coliflor con ajo y pimentón
- Una coliflor
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- una cucharada de pimentón (dulce o picante)
- Un chorrito de vinagre
- Un chorrito de agua
Realización
Comenzamos lavando la coliflor y poniéndola en una fuente o plato para el microondas. Con el agua que ya tiene de haberla lavado es suficiente. La tapamos y la ponemos a máxima potencia entre 10 y 15 minutos. Podemos hacerla entera o a trozos, con las hojas eliminadas.
Si no estás seguro de que el tiempo es demasiado podemos hacerla en tandas e ir pinchado. Para una coliflor de tamaño medio basta con poner los minutos de arriba. Si es mayor aumenta el tiempo y si es pequeña disminuye el mismo.
Cuando hemos cocido la coliflor, la sacamos y la ponemos en la fuente donde la vayamos a servir. El siguiente paso es poner un poco de aceite de oliva en una sartén junto con ajo en láminas o picado. Salteamos brevemente y entonces retiramos de la sartén. Ahora echamos el pimentón para que no se nos queme. Removemos muy bien con una cuchara de madera, y añadimos un chorrito al gusto de vinagre y un poco de agua.
Después de hacer esto volvemos a poner la sartén en el fuego y removemos un poco. Dejamos reducir unos minutos y lo echaos sobre la coliflor. Removemos muy bien y listo para comer. ¿Qué te parece este delicioso plato?
Recetas en el microondas: huevos revueltos
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 pizca de Sal
- Aceite de oliva
- Los ingredientes que queramos, ej: jamón serrano, champiñones, espárragos, ajos…
Realización
Para comer los mejores huevos revueltos del mundo comenzamos haciendo unos bien cremosos. En un bol apto para microondas batimos muy bien los huevos. Después añadimos una pizca de pimienta, una de sal y una pizca de aceite.
El siguiente paso es meter el bol en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Seguidamente abrimos y los batimos, después del parón volvemos a meter otros 30 segundos. Sacamos y hacemos lo mismo. Vamos a hacerlo así hasta que estén listos. Normalmente en un minuto y medio tendremos los huevos.
Merluza con salsa de guisantes
Ingredientes
- Filetes de merluza sin piel
- 150 gr. de guisantes congelados
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
- aceite de oliva y sal
Realización
Comenzamos, este delicioso plato, pelando y picando la cebolla de manera muy fina. Ahora la ponemos en un recipiente apto para microondas junto con ajo picado, aceite de oliva y sal al gusto. Cocinamos todo a máxima velocidad durante 5 minutos.
El siguiente paso es añadir los guisantes y tres cucharadas de vino blanco. También echamos al recipiente agua y la pastilla de pescado. Volvemos a meter en el microondas y cocinamos 4 minutos más. Pasado este tiempo, añadimos el pescado y cocinamos otros 4 minutos.
Cuando acabe el tiempo sacamos el bol, retiramos solo el pescado y metemos el contenido en en otro recipiente para batirlo y así hacer la crema de guisantes. Servimos la merluza con esta deliciosa salsa. Si nos ha quedado muy espesa podemos añadirle un poco de agua o de caldo de pescado. ¿Qué te parece este delicioso plato en el microondas?
Recetas en el microondas: pastel de pescado y marisco
Ingredientes
- 500 gr. de merluza
- 1 cebolla
- 30 gr. de gambas peladas
- 30 gr. de pulpitos cocidos
- 30 gr. de palitos de cangrejo
- 1 zanahoria
- 3 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal y pimienta.
Realización
Comenzamos cociendo la verdura en agua con sal junto con una cebolla pelada y partida en dos. Pasado el tiempo de cocción sacamos el pescado con cuidado y le quitamos las espinas y piel. Ahora lo desmenuzamos.
Por otro lado, troceamos las gambas, los pulpitos y los palitos de cangrejo. La zanahoria la podemos rallar. En un recipiente apto para microondas (previamente engrasado) ponemos el pescado, los pulpitos, palitos de pescado la zanahoria y la cebolla. Todo bien mezclado y desmenuzado. Ahora batimos los huevos y los echamos sobre la mezcla de pescado. Salpimentamos y removemos muy bien.
En un bol batimos los huevos y vamos añadiendo el pescado, el marisco, la zanahoria, el pan rallado y salpimentamos al gusto. Ahora metemos todo en el microondas durante 12 minutos a máxima potencia. Cuando acabe el tiempo pinchamos a ver si ha cuajado y si no iremos dando de dos en dos minutos. Acabamos dejando enfriar y desmoldando.
Recetas en el microondas: pimientos al ajillo con morcilla de arroz
Ingredientes
- 1 morcilla de arroz
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 200 g. de pimientos asados en conserva
- 1 diente de ajo
- Sal
- tomillo fresco
Realización
Comenzamos pelando el ajo y cortando éste en láminas. Cocinamos durante un minuto en el microondas. Si tenemos estuche de vapor aún mejor hacer este plato.
Seguidamente añadimos el pimiento limpio y cortado en juliana, el tomillo y la sal. Ahora cocinamos durante dos minutos a máxima potencia. Para acabar metemos la morcilla cortada en rodajas gruesas. Ahora cocinamos durante un minuto más y listo. Un plato estupendo.
Recetas en el microondas: berberechos al limón con jamón
Ingredientes
- 200 g de berberechos frescos
- 1 loncha de jamón ibérico picado
- 2 ramitas de cebollino
- 1 ramita de perejil
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 chorrito de vino blanco
- Sal
Realización
Comenzamos cortando el jamón en dados pequeños y lo reservamos. Ahora cortamos el cebollino y las hojas de perejil muy picados. Por último rallamos la pie del limón. Todo esto lo reservamos.
El siguiente paso es cocinar los berberechos, podemos hacerlo en el estuche de vapor con un poquito de vino blanco. Lo metemos en el microondas durante tres minutos a máxima potencia. Dejamos reposar un minuto cerrado o tapado. Cuando vayamos a servir le añadimos el jamón, el cebollino, la rayadura de limón y el perejil fresco picado.
¿Qué te ha parecido estas recetas en el microondas? ¿Quieres aprender algunas recetas para el horno? ¿Te gustaría aprender recetas diferentes para hacer sopa? ¿Te gustaría descubrir algunas salsas estupendas para carne?
