Recetas con verduras en menos de 10 minutos

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Disfruta de una buena dieta saludable y descubre estas recetas con verduras que os traemos hoy que podréis preparar en menos de 10 minutos. ¿Será posible?

Un estilo de vida saludable se define principalmente por los alimentos que comemos. Y la mayoría de los platos deben estar compuestos con las verduras y vegetales como protagonistas. Y es que, ¡la primavera nos hace querer cuidarnos un poco más!

Puerro al horno

Si os estáis volviendo locos buscando recetas de verduras, ¡no busquéis más! Hoy os traemos una receta saludable, deliciosa y sin tener que emplear mucho tiempo. Una receta muy sencilla que haremos en pocos minutos puesto que se compone de puerro únicamente. Pero quizá nunca antes lo habías probado de esta manera, así que te proponemos la idea de una receta cargada de energía, saludable, ideal para una cena ligera. Necesitamos:

  • Puerros
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

A pesar de ser una receta muy simple, tiene un sabor excepcional y es una manera sencilla de poder comer saludable. Podemos añadir a esta receta un puré de patatas, o zanahorias cocidas, y de esta manera tendremos la combinación perfecta para dar un toque de sabor a nuestra receta.

Será necesario cocer previamente los puerros para que no nos queden extremadamente duros, por lo que primero los cortaremos en trocitos de aproximadamente 4 ó 5 centímetros, los lavaremos bien y los dejaremos cocer hasta que estén al punto, no demasiado hechos. En una bandeja, los colocaremos y echaremos el aceite de oliva y salpimentamos. Un consejo es que si cubrimos la bandeja o fuente del horno con papel de aluminio, quedará un color tostado y con una pinta apetitosa. Estará en el horno durante aproximadamente 30 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Listo! Ya no tenemos excusa para una cena saludable, ligera y sobre todo sencilla de hacer.

puerro al horno
Fuente: Penne im topf

Aguacates rellenos

Los aguacates son un ingrediente muy saludable, a pesar de su alto contenido graso, tienen diversos factores que benefician la salud de la piel. Esta receta es muy sencilla y os llevará menos de 10 minutos. Además, es ideal para una cena o un aperitivo. ¡A mi me encanta! Necesitamos:

  • 2 aguacates
  • 1 tomate picado
  • Queso feta
  • Cebolla morada
  • Aceite de Oliva
  • Orégano fresco
  • Sal
  • Pimienta

En primer lugar vamos a cortar los aguacates por la mitad y a extraer la semilla, esa que es tan grande y que en ocasiones hace que destrocemos todo el aguacate. Lo haremos con cuidado y si es necesario utilizaremos una cuchara para poder quitarlo con la mayor facilidad posible.

A continuación vamos a mezclar en un recipiente todos los ingredientes que tenemos en la lista. Vamos a mezclar muy bien y, en el hueco de la semilla de los aguacates, rellenamos con la mezcla que hemos hecho. Debemos comer inmediatamente, ya que los aguacates suelen cambiar de color en muy poco tiempo. Es un plato delicioso que podemos cenar perfectamente para sentirnos ligeros y dormir bien.

aguacate relleno

Fritata y verduras

Una receta sencilla, saludable e ideal para cenas. Además, no nos llevará ni 5 minutos hacerla, podemos prepararla súper rápido si tenemos un poco de prisa. Para esta receta vamos a necesitar:

  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • Perejil, tomillo (especias al gusto)
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso para untar

 

Comenzamos picando muy bien la cebolla y echándola a una sartén a fuego medio hasta que quede transparente. Cuando veamos que se está pochando vamos a añadir los huevos ya batidos y reducimos a fuego medio. Es importante que removamos constantemente para que quede bien hecho.

Con una cuchara de madera vamos a intentar que el huevo no se quede pegado aunque queremos conseguir que se vaya poniendo duro, eso significará que esta´ahecho. Vamos a seguir cocinando hasta que veamos que está listo. Esto no nos llevará más de 4 minutos.

Reducimos el fugo, echamos las especias y salpimentamos. Echamos el queso por encima y ¡listo! Una receta en la que podemos combinar cualquier tipo de ingrediente. En este caso hemos añadido el queso, pero podéis añadir zanahoria, calabacín, berenjena… ¡queda muy bueno!fritata

Arroz frito con guisantes

Sencillo, fácil de preparar y una de mis recetas saludables favoritas. Podemos añadir múltiples verduras aunque si vamos a cocinar esta receta para cenar no conviene hacer un plato completo. Es ideal para los niños y para descansar bien por las noches. ¡En menos de 10 minutos! Necesitamos:

  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 taza de arroz integral
  • Maíz
  • 1 taza de guisantes
  • Cebolleta
  • Albahaca
  • Aceite de Oliva
  • Sal

En una olla calentamos un poco de aceite y añadimos los dientes de ajo picados y la cebolleta, freímos durante un minuto. Rompemos los huevos en la olla y dejamos que se cocinen. Añadimos el arroz un poco cocido (si no lo has cocido antes, puedes hacerlo, no tardará más de 5 minutos). A continuación añadimos el maíz y los guisantes y cocinamos durante aproximadamente 3 minutos. Retiramos del fuego y añadimos las especias que queramos.

arroz frito

 

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