Las patatas son un alimento muy común en las comidas y cenas de nuestro día a día. Le gustan a todo el mundo, son muy saludables y fáciles de digerir. Para una alimentación infantil correcta son fundamentales, ya que es una fuente de carbohidratos y de energía, además a todos los niños les gustan.
Estas patatas rellenas son un plato muy sencillo de hacer y con un sabor muy rico. Coge unas cuantas patatas bien redondas y ponte manos a la obra.
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 patatas grandes
- 100 gr de jamón de york
- 50 gr de queso emmental rallado
- 4 cucharadas de nata liquida
- Sal
- Pimienta
Elaboración de las patatas rellenas
- Lo primero que tenemos que hacer para preparas estas ricas patatas, es lavarlas bien y secarlas. Las cogemos con un tenedor y las envolvemos en papel de aluminio, las colocamos en una bandeja para horno y las cocinamos durante 1 hora y media en el horno precalentado a 200ºC.
- Mientras que las patatas se van asando en el horno, vamos a ir cortando el jamón de York en trocitos pequeños, más o menos de 1 centímetro de lado aproximadamente, los reservamos.
- Introducimos los trozos de jamón en un bol, añadimos la nata liquida y el queso rallado, reservando una parte para espolvorearlo luego sobre las patatas. Removemos todos los ingredientes para que se mezclen bien los sabores.
- Cuando las patatas ya estén asadas, las retiramos del horno y las pinchamos con un tenedor para comprobar que están bien hechas (el tenedor debe de entrar fácilmente). Retiramos el papel de aluminio y les hacemos dos cortes en forma de cruz, sin llegar a partirlas del todo. Las abrimos un poco, las salpimentamos a gusto y las rellenamos con la mezcla que hemos realizado antes. Espolvoreamos con el queso rallado que hemos reservado y las servimos.
Como ves es muy plato facilísimo de hacer y perfecto para los niños. Si estás buscando recetas para hacérselas a tus hijos no dudes en haces estas ricas patatas rellenas.
