Los duraznos al ron constituyen una receta muy fácil de preparar, y con varias aplicaciones en la mesa, ya que se los puede consumir tanto como una bebida dulce, ideal para acompañar postres, así como para bañar algún tipo de crema.
Para prepáralos no necesitas de mucho tiempo, y los ingredientes que requiere son muy fáciles de conseguir, por lo que los duraznos al ron sin dudas constituyen una buena opción a la hora de pensar en la sobremesa.
Ingredientes:
- 2 duraznos
- 1 copa de ron
- Zumo de 1 naranja
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de manteca
Preparación:
- Comienza colocando la manteca en un sartén, y calentándola al fuego hasta que se funda por completo.
- A continuación añade las cucharadas de azúcar y mezcla junto a la manteca hasta obtener una mezcla granulada. Deja que se cocine hasta que adquiera un tono acaramelado.
- Cuando hayas obtenido una especie de caramelo liquido con el azúcar y la mantequilla, añade el zumo de limón y el de naranja. Deja que todo se cocine a fuego lento mientras pelas y picas en trozos pequeños a los duraznos, que a continuación verterás en el sartén.
- Con ayuda de una cuchara, remueve los trozos de durazno para que se empapen bien en el caramelo, y continúa cocinando hasta que todo esté bien caliente.
- Antes de retirar tus duraznos acaramelados del fuego, baña el preparado con el ron y remueve por última vez.
- A continuación sirve tus duraznos al ron en copas para helado o postre, y déjalos reservar para que enfríen bien.
