-

Tarta de manzana y crema

Receta de tarta de manzana y crema

Ideal para preparar para el desayuno o le merienda cuando el reloj nos juega en contra, pues, además de ser muy sabrosa, la tarta de manzana y crema se prepara en unos pocos minutos.

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 1 tapa de hojaldre
  • ½ litro de leche
  • 120 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 40 gramos de harina de maíz
  • Mermelada de sabor a elección
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  • Para preparar este postre comienza por la crema pastelera, para la cual irás rompiendo los huevos y mezclando sus yemas en un bol. Bátelas un poco, y a continuación añade la harina de maíz, seguida por 150 milímetros de leche. Bate muy buen luego de cada nueva inserción, y cuando tengas todos los ingredientes muy bien integrados, reserva la crema en el refrigerador.
  • Aparte, vierte el resto de leche que te quedaba en un cazo, añade el azúcar, la cáscara de limón y el extracto de vainilla. Remueve un poco y lleva este cazo al fuego. Cuando la leche haya comenzado a hervir, reduce la potencia del fuego, y comienza a añadir poco a poco la crema que tenías reservada en el refrigerador. Ve mezclando muy bien para que todo se unifique y forme una crema espesa, suave y sin grumosidades. Cuando la crema esté lista, apártala del fuego y deja que enfríe a temperatura ambiente.
  • Ahora comienza a preparar la tarta propiamente dicha, para lo cual tendrás que estirar la hoja de hojaldre, y recortar sus bordes para darle una forma rectangular, del tamaño del molde que vayas a utilizar. Con los recortes que te sobraron, o simplemente plegando los bordes del hojaldre, realiza unos marcos sobre el hojaldre que funcionarán como contenedores del relleno.
  • Ahora vuelca la crema pastelera que tenias reservada y espárcela bien.
  • Por encima de la crema, ve colocando láminas de media manzana pelada, una tras otra, hasta cubrir toda la superficie de la tarta.
  • Calienta por unos segundos la mermelada en el microondas, y luego con la misma pincela las manzanas y los bordes de la tarta.
  • Cuando tengas lista tu tarta de manzana y crema, llévala a un horno a 200 grados, y cocínala durante unos 15 minutos.

Imagen: Tarta de Manzana

Lo último...

Consejos para elegir el mejor café en grano

Los que nos consideramos amantes del buen café, sabemos que para poder disfrutar de esta bebida, lo primero de todo es saber elegir el...

Ideas de platos con mejillones divinos para disfrutar

Si te encantan los platos con mejillones en el espacio de hoy te dejamos algunas recetas más que deliciosas y fáciles de hacer en casa....

Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...
Artículo anteriorReceta de Oca con peras
Artículo siguienteReceta de conserva de frutas