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Pan de queso al estilo hindú

Receta de pan de queso

La receta de hoy de pan de queso es una excelente forma para preparar un pan casero de forma rápida y muy sabrosa, siguiendo la tradición de la preparación del pan hindú, pero con el aliciente de un rico relleno de queso fundido.

Ingredientes para la masa:

  • ¼ kilogramo de harina
  • 60 milímetrosde leche
  • 60 milímetrosde agua
  • 2 gramosde levadura
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:

  • 300 gramosde queso blando
  • 1 huevo

 Mantequilla

Preparación:

  • Comienza preparando la masa de tu pan, para la cual comienza mezclando la leche y el agua, y calentándolas hasta que estén tibias.
  • A parte, mezcla en un bol la harina, la levadura y la sal. Mezcla los ingredientes por un momento, y luego realiza un hueco en el centro, donde verterás la mezcla de leche y agua, luego de lo cual ve echando encima harina de los costados, y comienza a amasar con las manos hasta obtener una pasta suave y homogénea, sin que se pegotee.
  • Cuando la masa esté pronta, forma una bola con ella y cúbrela con un papel film, para reservarla en el refrigerador durante unos 60 minutos.
  • Mientras la masa se refrigera, comienza a preparar el relleno de tu pan de queso. Comienza batiendo el huevo hasta que alcance un punto espumoso, y ve añadiéndole el queso rallado. Bate esta mezcla muy bien para que se unifiquen lo más posible.
  • Ahora retira la masa que tenias en el refrigerador, y pártela en dos trozos iguales, y comienza a estirarlas bien, cuidando de que vaya adquiriendo una forma redonda, aproximada al tamaño de la sartén que utilizarás.
  • Al momento de rellenar tu pan, puedes hacerlo vertiendo el relleno sobre una de las tapas de masa y recubriendo con la otra, antes de colocar en el sartén, o comenzar colocando una tapa en el sartén, luego el relleno de queso, y finalmente la otra tapa. Pero recuerda enmantequillar y calentar bien la sartén antes de colocar el pan, y de cerrar los bordes de la masa, para que no se salga el relleno.
  • Ahora cocina tu pan de queso a fuego medio, hasta que se dore por un lado, para luego voltearlo y dejar que se dore por el otro.

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