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Pae de queso y Nutella

Receta de pae de queso crema y Nutella

Seguramente habrás degustado alguna vez un poco de Nutella, ese famoso chocolate italiano con nueces, que justamente será el ingrediente principal para preparar un sabroso pae de queso y Nutella, que constituye un postre perfecto para consumir frío en cualquier ocasión.

Ingredientes para la base:

  • 250 gramos de masitas Maria o similares
  • 75 gramos de manteca sin sal
  • 25 gramos de avellanas
  • 1 cucharada de Nutella
  • Una pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

  • ½ kg de queso crema
  • 400 gramos de Nutella
  • 60 gramos de azúcar impalpable
  • Una pizca de sal

Preparación:

  • Para preparar este pae, comienza picando lo más finamente las avellanas, y dejando aparte. A su vez, tritura las masitas hasta reducirlas a una especie de harina, que a continuación colocarás en un bol, y le añadirás las almendras picadas, la cucharada de nutella, la manteca y la sal. Mezcla todos los ingredientes muy bien hasta obtener una masa homogénea, que luego verterás sobre un molde para horno y esparcirás bien, cuidando que su superficie quede bien plana. Reserva en el refrigerador.
  • Mientras la base del pae se enfría bien, comienza a preparar el relleno. Para ello, coloca el queso crema en una batidora o licuadora, junto al azúcar impalpable y la cucharadita de sal. Procesa todos estos ingredientes hasta que se forme una crema bien integrada y suave. Ahora comienza a añadir poco a poco la Nutella hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
  • Ahora retira el molde que tenias refrigerando con la base de masitas Maria, y vierte sobre ellas la crema de queso y Nutella que acabas de realizar. Espárcela uniformemente, cuidando de que su superficie quede bien lisa.
  • Cuando tengas listo tu pae de queso y Nutella, llévalo nuevamente al refrigerador y resérvalo por un mínimo de cuatro horas, pero ten en cuenta que, mientras más frío tome, más sabroso quedará tu postre.

Imagen: sugoodsweets

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