Hoy os presentamos una receta muy sabrosa realizada con zanahorias, un tubérculo con muchas propiedades beneficiosas para la salud y un alimento que gusta a todos.
Además, la zanahoria es perfecta para las personas que quieren mejorar su bronceado en verano, ya que ayuda a que nuestro cuerpo coja color de una manera natural y saludable, y ayuda a preparar la piel para el sol.
La zanahoria aumenta la producción de la melanina, así que es muy buena para que las personas que tengan la piel más clarita, se pongan más fácilmente morenas con su exposición al sol.
Hoy te presentamos cómo preparar una crema de zanahorias.
1. Ingredientes para hacer la receta de crema de zanahorias:
- medio kg de zanahorias
- 3 patatas medianas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 vaso de leche
- 1 tacita de nata líquida
- 1 cucharadas de almendras tostadas
- 1 ramita de perejil
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Fuente: pequerecetas.com
2. Pasos para elaborar esta receta:
Primero raspamos las zanahorias con un cuchillo, retiramos los extremos, las lavamos y troceamos.
Pelamos las patatas y las cortamos en dados.
Luego cocemos las patatas junto con las zanahorias en una olla con abundante agua hirviendo con sal, durante 30 minutos, aproximadamente, o hasta que estén bien tiernas.
Las escurrimos y aún calientes las trituramos con la batidora eléctrica, añadiendo la mantequilla y 2 cucharadas del agua de cocción.
Pasamos el puré por un colador chino, recogiéndolo en un cazo grande.
Colocamos de nuevo al fuego y agregamos el vaso de leche y la nata líquida. Sazonamos con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada rallada.
Cocemos unos minutos a fuego lento, removiendo con unas varillas.
Disponemos la crema en una sopera y espolvoreamos por encima con las almendras peladas y troceadas (aunque esto va al gusto, yo por ejemplo no las espolvoreo porque soy alérgica a los frutos secos).
Luego lo podemos decorar con una ramita de perejil, o con cachitos de este partidos.
Esta receta la podemos servir tanto caliente, como fría, pero ahora con el calor del verano, os recomiendo que la toméis fría, ya que os refrescará un poco.
Prueba a cocinar esta receta y ¡cuéntanos los resultados!
