Ya sea para abrir un almuerzo o cena, o para amenizar cualquier reunión informal, los aperitivos siempre resultan ideales, y muy bien recibidos. Pero para que no debas restringirte a los clásicos snack, hoy te proponemos una receta muy sencilla para preparar unos sabrosos aperitivos que podrás servir en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- ½ hogaza de pan baguette
- 2 tomates maduros
- 2 aguacates
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza de cilantro
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
- Lo primero que debes hacer para preparar estos aperitivos es preparar el pan. Para ello, corta la hogaza en rodajas finas, y ve colocándolas en una bandeja para horno bien enmantecada.
- Cuando tengas todas tus rebanadas de pan listas, llévalas al horno y cocínalas a temperatura media hasta que adquieran un tono dorado y una textura crujiente.
- Ahora comienza a preparar la crema. Primero, pica muy finamente los tomates, el ajo, los aguacates, el cilantro y la cebolla.
- A medida que tengas tus ingredientes picados, ve colocándolos en un bol, añádele el aceite de oliva y el jugo de limón, y condiméntalos con sal y pimienta a gusto.
- Ahora procésalos con una batidora manual hasta que se adquiera una textura cremosa
- Cuando tengas tu crema lista, puedes proceder a servirla en un pote para que cada comensal pueda untar a gusto sobre las rebanadas de pan tostado, o dejarla reservando en el refrigerador hasta el momento de la consumición.
- Ahora ya tienes un delicioso aperitivo listo para servir, tras apenas haber invertido unos pocos minutos y utilizado ingredientes muy económicos.
Y si quieres darle un toque más personal, puedes añadir a tu crema algún condimento como albahaca, perejil, o hasta un poco de queso!
Fuente: ElGranChef
