Si eres un pequeño gran goloso pero no tienes paciencia, a continuación te proponemos una serie de recetas de postres sin horno y muy fáciles de hacer.
Postres sin horno: Mousse de chocolate
Ingredientes
- 175 gr de chocolate fondant
- 4 huevos
- 60 gr de azúcar
- 30 gr de mantequilla o margarina sin sal
- 1 pica de sal
Realización
Comenzamos esta excelente receta separando las yemas de las claras de los huevos y reservándolas en el frigorífico. A continuación, ponemos el chocolate a derretir al baño María y le añadimos el azúcar. Mientras se funde los removemos y mezclamos muy bien.
Retiramos el cazo del baño María, una vez que se ha derretido el chocolate, y fuera del calor le agregamos la mantequilla o margarina y volvemos a mezclar. Por último, agregamos las yemas de vuelo de una en una y mezclamos con las varillas.
Una vez hecho todo esto volvemos a colocar la mezcla al baño María y entonces dejamos un par de minutos más removiendo todo el tiempo. Pasados estos dos minutos retiramos del fuego y reservamos para más adelante.
El siguiente paso es montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. El chocolate se lo vamos agregando poco a poco y mezclando muy bien ambos ingredientes. Debemos hacer movimientos suaves y envolventes. Una vez que las claras estén montadas las disponemos sobre los cuencos o recipientes en los que vayamos a presentar el postre. Una De hecho esto metemos todo en la nevera durante un par de horas.
Pasadas las dos horas ya podemos servir está deliciosa mousse de chocolate con un poco de nata montada o bien fideos de chocolate, azúcar glas o algo de crocante. ¿Qué os parece este postre?
Postres sin horno: brownies
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de coco o mantequilla derretida
- 1 cucharada agua
- 1 cucharada azúcar mascabado opcional
- ¾ taza chispas de chocolate semi-amargo 150 gr
- 1 huevo
- 1 cucharita vainilla
- 1/3 taza harina de trigo integral o de avena
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Realización
Comenzamos esta deliciosa receta de brownies mezclando en un recipiente la mantequilla con el agua y el azúcar. Para que sea más fácil podemos calentar el recipiente en el microondas durante unos segundos. Una vez que los ingredientes estén bien mezclados ya podemos agregar las chispas de chocolate y ahora sí mezcla hasta que se derrita. Si lo necesitas puedes volver a meter el recipiente en el microondas unos segundos.
Cuando los vídeos de chocolate se hayan derretido ya podemos agregar la vainilla y el huevo, y batir muy bien. A continuación, agrega la harina, el polvo para hornear y la sal. A continuación, calentamos en una sartén mediana un poco de aceite y aquí echamos toda la mezcla del brownie que hemos estado preparando. Debe estar bien esparcida por la superficie de la sartén.
Ahora, cocinamos todo a fuego bajo durante 5 minutos. Después de este tiempo damos la vuelta a la mezcla con sumo cuidado. Para ello podemos utilizar un plato bien engrasado.
Cuando demos la vuelta a la mezcla volvemos a meterla en la sartén. Ahora, seguimos cocinando durante 3 o 4 minutos más y retiramos hacia un recipiente limpio. Es importante estar pendiente de los tiempos ya que si cocinamos demasiado el brownie quedará muy duro y no estará esponjoso por dentro.
Una vez hemos retirado el brownie de la sartén lo dejamos enfriar un poco y entonces cortamos. Para servir puedes añadirle un poco más de chocolate derretido o bien de nueces, almendras o lo que te guste.
Postres sin horno: pay de mango
Ingredientes
- 1 paquete de galletas Marías
- 1 barra de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 100 gramos de queso crema
- 1 sobre de grenetina sin sabor
- 2 mangos de manila grandes
Realización
Comenzamos la elaboración de esta exquisita tarta haciendo trizas las galletas con el azúcar. Una vez bien rotas las mezclamos con la mantequilla que ha de estar a temperatura ambiente debo derretida y es entonces cuando formamos la base del pay en un recipiente adecuado.
Ahora, por otro lado, licuamos la leche condensada no junto con el queso crema y los mangos. Seguidamente hidratamos muy bien la grenetina con 5 veces su peso en agua y después la calentamos hasta que ésta se derrita. Bastará 10 segundos en el microondas.
El siguiente paso es mezclar 4 cucharadas de la preparación de mango con la grenetina para temperar. Ahora agregamos la grenetina temperada al licuado de mango. Por último, añade el relleno sobre la base de galletas mantequilla y metemos todo en la nevera hasta que cuaje.
Postres sin horno: Pay de arroz con leche
Ingredientes
Para la costra
- 2 tazas de galletas de canela molidas
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- Para el relleno
- 1 taza de arroz remojado con agua caliente
- 2 tazas de leche entera
- 1 1/2 tazas de leche evaporada
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de vainilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- ½ taza de pasitas
- 2 rajas de canela
- 1 cucharada de grenetina natural hidratada
- Canela en polvo
Realización
Comenzamos a esta deliciosa receta en mezclando las galletas bien molidas junto con la mantequilla a temperatura ambiente, hasta obtener una masa homogénea. Entonces agregamos esta mezcla a un molde de nuestro gusto y aquí aplanamos realizando una base bien uniforme. Por último, vamos a la nevera y los metemos durante el mínimo una hora.
Pasado este tiempo, calentamos en un cazo la leche entera, la evaporada y la condensada. Asimismo, agregamos también el azúcar, el arroz, la camela y la esencia de vainilla. Seguidamente mira cocinamos todo durante 30 minutos y agregamos las pasas. Pasado este tiempo, deja que el arroz cuesta durante 10 minutos más y retira la canela.
El siguiente paso es licuar la mitad de la preparación junto con la grenetina hidratada. Después pasa a otro recipiente incorpora al resto del arroz. Por último, agrega la mezcla del arroz divierte sobre la base qué hicimos de galleta. Ahora, refrigeramos durante dos horas o hasta que el país se cuaje. A la hora de servir recuerda con canela.
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