-

Postres no dulces para disfrutar a todas horas en casa

Los postres dulces están buenísimos, pero los postres no dulces también. Si eres más de salado echa un vistazo a las siguientes recetas de postres realmente sabrosos, que puedes hacer en casa durante la cuarentena. ¿Con cuál de ellos te quedas?

Postres no dulces: saladitos con ricotta y queso de cabra

Postres no dulces
Fuente: drizzleanddip

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 200 gr de ricotta
  • 75 gr de queso de cabra fresco
  • sal y pimienta

Realización

Comenzamos esta rica receta pelando y cortando las cebollas en jualiana muy finas. Luego las rehogamos en la sartén con un poco de aceite. Cuando esté transparente añadimos el pimiento y rehogamos todo junto. Por otro lado, batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta. Desmenuzamos ambos quesos y también los agregamos.

El siguiente paso es distribuir el relleno en dos moldes de pan, también podemos hacerlo con hojaldre como en la foto, y colocamos encima la ricotta. Ahora vertemos los huevos y los cubrimos con el queso de cabra desmenuzado o entero. Por último, cocinamos al horno hasta que los huevos hayan cuajado.

Postres no dulces: Muffins salados de salmón

Postres no dulces
Fuente: bettycrocker

Ingredientes

  • 140g de leche entera
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 180g de harina de trigo tamizada
  • 45g de aceite de oliva
  • 3  huevos
  • 2 cucharaditas de postre de levadura
  • 200g de salmón fresco en taquitos finos
  • 1/3 de cebolleta tierna picada
  • 150g de queso crema
  • Una pizca de pimienta
  • 2 cucharaditas de eneldo
  • 12 tiras de salmón ahumado

Realización

Comenzamos esta rica receta vertiendo la cuchara de vinagre en la leche y demos esto reposar durante 10 minutos. Mientras tanto precalentamos el horno a 160º C. Seguidamente mezclamos, en un bol, los huevos, la mantequilla, la sal, el aceite y la pimienta.

El siguiente paso es tamizar la harina con la levadura y esto lo agregamos, en dos veces, hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Después incorporamos la cebolleta muy picada, el salmón en dados pequeños y mezclamos todo. A continuación, horneamos todo el conjunto durante 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Para acabar, en un bol batimos el queso crema con la pimieneta y un pcoo de eneldo. Ahora lo metemos todo en una manga pastelera y decoramos los muffins.

Postres no dulces: bizcocho salado de maíz y queso

Postres no dulces
Fuente: rasamalaysia

Ingredientes

  • 1kl de maíz tierno
  • 3 huevos.
  • 1/2 litro de leche
  • aceite 200 gr.
  • queso cremoso.
  • cebolla.
  • sal a gusto.

Realización

Comenzamos esta receta licuando el maíz, la leche y el huevo. Cuando tengamos una mezcla homogénea, cortamos en dados la cebolla y la rehogamos en una sartén. Además, cortamos el queso en dados. Ahora, mezclamos muy bien todos los ingredientes. La masa que hemos obtenido la ponemos en una fuente enmantecada para hornear. La metemos en el horno unos 45-50 minutos.

Para comprobar si la masa está hecha, la pinchamos con un tenedor o un palillo. Si este sale blanco es que está hecha. Este bizcocho estárá exquisito siempre y cuando utilicemos maíz fresco, pues el de lata hará que salga demasiado dulce. Si deseas que este bizcocho quede sólido, es necesario hacer una masa espesa. En cambio, si deseas que quede más suave y esponjoso deberemos hacer una masa más líquida, con más leche en la preparación.

Postres no dulces: Cupcakes de calabaza con crema de queso

Postres no dulces
Fuente: justsotasty

Ingredientes

  • 300 Gramos de harina
  • 300 Gramos de calabaza
  • 3 huevos
  • 0.5 Tazas pequeñas de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 300 Gramos de azúcar
  • Ingredientes para la crema
  • 200 Gramos de azúcar glass
  • 150 Gramos de mantequilla sin sal
  • 500 Gramos de queso crema
  • canela

Realización

Comenzamos esta receta calentando la calabaza ya pelada y cortada en dados, en el microondas unos 10 mminutos. Después de este tiempo, sacamos y trituramos. Por otro lado, mezclamos los huevos con el azúcar y batimos muy bien; seguidamente añadimos el aceite y volvemos a mezclar. Por último, añadimos la calabaza tirturada y lo mezclamos todo.

Por otro lado, tamizamos la harina y la levadura e integramoms todo con la masa anteriormente realizada. Ahora, introducimos la masa en los moldes y horneamos todo durante 10-12 minutos durante 180º C.

El siguiente paso es sacar la mantequilla de la nevera, dejarla atemperar un poco y cortarla en dados. Después la batimos junto con el azúcar y, cuando todo esté integrado, le añadimos el queso muy frío. Para acabar, añadimos una pizca de canela y volvemos amezclar.

A la hora de decorar los postres es mejor que la crema esté bien fría, para que quede todo más firme. Luego, cuando vayamos a hacerlo, decoramos con la manga pastelera y espolvoreamos un poco de canela u otra cosa que nos guste más.

Bizcocho de roquefort y nueces

Postres no dulces
Fuente: bbc

Ingredientes

  • 3  huevos
  • 150 g. de harina
  • 100 gr. de queso rallado grueso
  • un puñado de nueces picadas
  • 150 g. de jamón de York picado en taquitos finos
  • 100 gr. de roquefort u otro más suave
  • 125 ml de leche
  • 125 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura Royal
  • sal, aceite o mantequilla y harina para el molde

Elaboración

Comenzamos la receta batiendo bien la leche, los huevos, la levadura, el aceite y la harina, hasta que quede una masa de consistencia cremosa y sin grumos. El siguiente paso es incorporar el queso rallado, la mitad del queso roquefort desmenuzado (u otro queso más suave), el jamón bien picado y la mitad de las nueces también picadas. Ahora mezclamos muy bien.

El siguiente paso es engrasar con mantequilla un molde de magdalena y también espolvorearlo con harina. Seguidamente llevamos todo el horno a temperatura baja, unos 170º C, y con un tiempo de 20 minutos. Después, a medida que el bizcocho vaya cuajando, le vamos subiendo la temperatura media y el tiempo otros 15 o 20 minutos. Por último, si vemos que está muy dorado, cubrimos con papel de aluminio. Pasado este tiempo, sacamos y dejamos enfriar un poco antes de servir. ¿Qué te parece este postre salado estupendo para compartir con los tuyos durante la cuarentena?

¿Qué te han parecido estas recetas de postres no dulces fáciles de hacer en casa durante el confinamiento? ¿Quieres ver algunas recetas con menos de 200 calorías? ¿Buscas recetas con mejillones muy ricas? ¿Buscas postres fáciles para hacer en casa

Avatar
Silvia Martínez Casareshttps://solorecetas.com/
Diplomada en Educación social; técnico en laboratorio de imagen; tengo mucha experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria... etc. Además, soy peluquera... ¡cosas de la vida! Por otro lado me encanta dibujar, la fotografía, la música, leer por la noche, Moto GP, la danza y claro está escribir (Tengo algunos cuentos y relatos cortos)... entre muchas otras cosas!

Lo último...

3 recetas de verano que hacer con una batidora o robot de cocina

El fuerte calor que nos acompaña durante los meses de verano hace que muchas personas pierdan el apetito, pero no solo eso, sino que...

Postres de frutas súper deliciosos y fáciles de hacer

Los postres de frutas son maravillosos gracias a sus sabores tan distintos. Si buscas postres de este estilo, echa un vistazo a las siguientes...

Consejos para disfrutar de un picnic sano y seguro

Ya está aquí el verano y con él las ganas de disfrutar del aire libre. Es por eso que en este artículo te damos...

Cocinar dulces sanos con los peques es posible

A nadie le amarga un dulce, más bien todo lo contrario, y si se cocinan en casa con ingredientes naturales y rodeados de los...

Platos y postres con plátano para chuparse los dedos

El plátano es una fuente natural de fibra y vitaminas. Si buscas postres con plátano fáciles de preparar a continuación te dejo una serie...